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Tintomare, Vaguada Syrah Premium valle de Leyda

Tintomare

$28.990

$23.990

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· Valle de Leyda
· Grados de Alcohol 14

Apuntes del enológo

Syrah Premium del valle de Leyda, de vides plantadas con mayor exposición al mar en Santo Domingo. Tuvo una crianza de cuatro meses en barricas de roble de segundo uso. Catamos la añada 2021. En Descorchados 2024, fue reconocido como vino Revelación con 94 puntos de cata. 

Se presenta de un rojo rubí muy translúcido, con una lágrima oleosa y atractiva. Los aromas son profundamente frutales: cereza, frutilla, nuez, almendra, mora, frambuesa y en posteriores olfacciones, asoman además aromas a violetas. 

En boca, aparece un dejo dulce y aterciopelado, completamente distinto a los tradicionales Syrah. Sabores a cereza, mora, flores y toques de pimentón. Su acidez vibrante, es potenciada por unos taninos firmes y juveniles.

Recomendamos para acompañar carnes blancas, aperitivos con encurtidos e incluso pescados como merluza, bacalao y lenguado. 

Sugerimos vivamente enfriar este Syrah en torno a los 12° Celsius en el refrigerador, para disfrutar este notable vino elaborado en un valle inusual para esta cepa. 

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

pescados y mariscos

carnes rojas

carnes blancas

quesos

frutos secos

Tintomare

 Es una viña familiar reciente, cuyas primeras vendimias fueron realizadas hace tres años y su nombre hace alusión a los vinos  elaborados a partir de cepas tintas (Syrah, Pinot Noir y Malbec) en las cercanías del mar. Las parras están plantadas a sólo 5 Km del océano Pacífico.  Sus mañanas...
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