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Sutil, Limited Release Syrah

Sutil

$12.990

$10.590

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· Valle del Limarí
· Grados de Alcohol 14

Apuntes del enológo
Syrah Gran Reserva del valle del Límarí, hizo su crianza en barricas de roble francés entre 14 a 16 meses. Libre de gluten. Catamos la añada del 2019. Vista: intensidad y limpidez excelentes, tonos a guinda oscura con ribetes violáceos, lágrima oleosa y muy atractiva Nariz: desde la primera olfacción, asoma una abundancia exuberante de frutas: guinda, ciruela, mora y manzana; en la segunda asoman almendra, nuez y aromas a cedro. En la tercera olfacción recién aparecen sus generosos 14° G.L., sutilmente eclipsados por la abundancia de aromas Boca: excelente textura y equilibrio. Suave dulzor en la punta de la lengua, taninos elegantes y redondos que cubren prácticamente todo el paladar. En la segunda degustación (con mayor tiempo en el paladar) se presenta muy penetrante, estructura firme pero en paralelo aterciopelada por unos taninos muy envolventes y suaves. Aparecen sabores a frutos secos y el alcohol es imperceptible. Muy agradable en boca. El desarrollo global es fascinante y de una altísima persistencia. Es un gran vino y de una excelente relación precio calidad. Recomendamos el maridaje con carnes rojas, carnes blancas magras, pastas, guisos y panaché de verduras.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

quesos

frutos secos

Sutil

Esta viña realizó su primera cosecha el año 2000 en el valle de Colchagua y en la actualidad cuenta con vides desde el valle del Limarí hasta el valle del Itata.Destacan sus Chardonnay Limited Release y Grand Reserve.Todos sus vinos cuentan con la certificación V-LABEL de la Unión Vegetariana Europea,...
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