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PS García, Piedra Lisa Mourvèdre Premium

PS García

$18.990

$14.990

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· Valle del Itata
· Grados de Alcohol 14,5

Apuntes del enológo

Mourvèdre Premium del valle del Itata. No es habitual en Chile que elaboremos un vino íntegramente con la cepa Mourvèdre. Catamos la añada 2019 y una de las 1299 botellas elaboradas a partir de parras viejas (de más de 100 años) injertadas con esta atractiva cepa francesa.

A la vista, se observa de una excelente intensidad y limpidez. De un rojo oscuro, lágrima oleosa y película del vino que desciende lentamente por la superficie de la copa. En la nariz, su intensidad, calidad y complejidad aromática brotan de manera suave y persistente. En la primera olfacción, sobresalen los aromas a cereza, damasco y violetas. En la segunda y tercera olfacción, brotan generosamente los aromas a manzana roja, arándano, ciruela, nuez y pimienta negra.  En Boca, se percibe dulce en punta de la lengua, sabores penetrantes a damasco, cereza y mora, junto a toques de vainilla. Taninos aterciopelados y penetrantes.  Sorprende que sus generosos 14,5 gramos de alcohol no se perciben en toda la cata. 

Es vino extraordinario y atractivo. Sus sabores lo hacen muy apropiado para acompañar carnes rojas y blancas, verduras al vapor y nos parece muy recomendable para todo tipo de paladares.

Con el destacado James Suckling obtuvo 97 puntos de cata. 

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

pastas

quesos

ensaladas

frutos secos

PS García

P.S. Garcia es un proyecto que nace en 2006 con la elaboración de los primeros vinos, cuyo foco es producir vinos que reflejen el origen de sus uvas y el gusto de sus dueños por vinos de buena estructura y rica acidez. Al paso del tiempo el foco de los...
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