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Primavento, Samak Mourvèdre

Primavento

$16.900

$11.590

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· Valle del Elqui
· Grados de Alcohol 13,7

Apuntes del enológo
Mourvèdre Gran Reserva orgánico del valle del Elqui. No es común en Chile que elaboremos un vino íntegramente con la cepa Mourvèdre. Catamos la añada 2017. Vista: excelente intensidad y limpidez. De un rojo oscuro, guinda madura, ciruela, lágrima oleosa y película del vino que desciende lentamente por la superficie de la copa. Nariz: intensidad, calidad y complejidad aromática excelentes. En la primera olfacción, sobresalen los aromas a frutilla, guinda dulce y alcohol suave. En la segunda y tercera olfacción, disminuye el alcohol y brotan generosamente los aromas a ciruela, vainilla, eneldo, romero, tierra y madera. Boca: en la primera degustación, asomaron sabores a guinda madura, cacao y toques de vainilla. Muy equilibrado. En la segunda degustación, aparecen sabores a chocolate, guinda, arándano maduro, con excelente volumen y delicada persistencia. En la tercera degustación, se intensifican los sabores anteriores y asoma un bouquet complejo y armonioso. Es un gran vino y nos parece muy recomendable para todo tipo de paladares.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

pastas

quesos

ensaladas

frutos secos

Primavento

Bodega nacida el año 2013 por iniciativa de la familia Porfiri, como una búsqueda de reencontrar las raíces de sus antepasados italianos, quienes se dedicaban a la elaboración de vinos en la región de Las Marcas, una de las regiones de Italia con más colinas. Eligieron su destino en el...
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