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Pack Gran Reserva Cabernet Sauvignon Sauvignon Blanc y Dark Red

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Apuntes del Enólogo

Es una selección de vinos gran reserva con una excelente combinación de grado alcohólico, crianza en madera y riqueza aromática, que van desde el Sauvignon Blanc del Valle del Elqui, hasta la riqueza deslumbrante de Dark Red de Concha y Toro del valle del Maule. 

Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon, presenta taninos suaves, redondos y aterciopelados; sabores a mora, arándano, ciruela madura y que cubren todo el paladar. Es una gran alternativa para los asados y legumbres.

 

Sauvignon Blanc Gran Reserva del valle del Elqui. Proveniente de unas parras plantadas a tan solo 5 km del océano Pacífico, este Sauvignon Blanc sorprende desde el momento del descorche. Se perciben de inmediato los aromas minerales y salinos del mar. Vista: amarillo oro, lágrima oleosa y tintes verdes que aumentan su atractivo. Nariz: se perciben sales, cítricos suaves y dulces. Boca: sabores minerales, frutas tales como durazno, papaya y también vainilla. Lo recomendamos para acompañar mariscos, ceviches y pescados magros. 

Dark Red Ensamblaje Gran Reserva del valle del Maule. Combina Syrah, Malbec y otras cepas. Vista: rojo oscuro e intenso, lágrima oleosa que avanza lentamente por la copa. Nariz: asoman primariamente unos toques a mora y cereza bien maduras; luego se perciben múltiples toques a frutas como arándano y ciruela oscura. Boca: los aromas anteriores se fusionan de manera elocuente con unos sabores a vainilla y cacao. Lo recomiendo con carnes rojas y estofados bien condimentados.

 

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

guisos

quesos

ensaladas

frutos secos

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Somos un emprendimiento dedicado a la difusión de ejemplos destacados de la producción vitivinícola nacional y extranjera. Nuestro compromiso es ofrecer vinos escogidos luego de una rigurosa degustación, dirigida por el ingeniero Agrónomo Enólogo, para luego compartir los apuntes que orientan la elección vitivinícola.
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