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Pack #2 Cabernet Sauvignon de 3 Valles

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Apuntes del Enólogo

Este pack es una invitación a recorrer tres valles con la misma cepa Cabernet Sauvignon: valle del Maipo, Cachapoal y valle del Maule. 

Chocalán Origen Gran Reserva Cabernet Sauvignon del valle del Maipo en los alrededores de Isla de Maipo, presenta sabores sorprendentes: dulce, bien estructurado y con taninos redondos, profundos y aterciopelados. Su final es largo y equilibrado. Lo sugerimos para acompañar en aperitivos quesos aromáticos como el Emmental o Gruyere. En comidas sugerimos carnes rojas y las clásicas empanadas de pino "a la antigua" con pasas, aceitunas y huevo duro.

PS García, Mala Fama Cabernet Sauvignon procedente del valle del Cachapoal junto a un pequeño toque de Grenache del valle del Itata, Sus sabores lo hacen muy apropiado para acompañar filete Mignon con salsa de champiñones, mongoliana de cerdo con arroz y papas fritas.

Sutil, Grand Reserve Cabernet Sauvignon procedente del valle del Maule, es un gran Cabernet que conjuga la robustez propia del Cabernet Sauvignon con la suavidad de una crianza que potencia su deleite. Lo recomendamos para acompañar carnes rojas asadas y a las brasas, empanadas, carnes de caza, carnes con salsas al vino tinto, ragú de vacuno, cordero al palo, salsas de champiñones, setas o trufas, quesos maduros, guisos a la pimienta. Cerdo a la olla o al horno.

 

Apuntes del enólogo

¿Es un regalo? Puedes pedir que lo envolvamos cuando lo agregues al carro de compras

MARIDAJE:

carnes rojas

guisos

quesos

ensaladas

frutos secos

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Somos un emprendimiento dedicado a la difusión de ejemplos destacados de la producción vitivinícola nacional y extranjera. Nuestro compromiso es ofrecer vinos escogidos luego de una rigurosa degustación, dirigida por el ingeniero Agrónomo Enólogo, para luego compartir los apuntes que orientan la elección vitivinícola.
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