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Orígenes Wines, Cabernet Franc Gran Reserva

Orígenes Wines

$13.990

$11.990

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· Valle del Maule
· Grados de Alcohol 14,5

Apuntes del enológo

Cabernet Franc Gran Reserva del valle del Maule. Su crianza fue por 16 meses en barricas de roble francés de más de un uso. Catamos la añada 2018. 

Vista: rojo púrpura oscura – sin transparencia – y lágrima oleosa y atractiva. Nariz: Se perciben aromas a frutos rojos muy maduros: cereza, mora, ciruela y un toque a pimienta negra. En las siguientes olfacciones se agregan especias como eneldo, boldo, romero y rosa mosqueta. Muy complejo y asoman taninos volátiles que incrementan las esencias mencionadas. Boca: Gran estructura, sabores a frutos rojos como manzana, ciruela, mora, cereza, frambuesa y frutilla, junto a unos taninos aterciopelados y redondos. Gran volumen y una gran integración de la madera producto de su crianza en roble francés.

Lo recomendamos para acompañar carnes magras de filete y palanca, y también longanizas, quesos maduros y salame como picoteo. 

En la guía Descorchados 2021, destacó como vino Revelación y obtuvo 93 puntos. 

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

encurtidos

quesos

Orígenes Wines

Orígenes Wines fue fundado por Beatriz Silva Acevedo y Herman Fuentes Calderón en enero del 2020, pero su proyecto inició en 2018. Ella es Ingeniera Civil Industrial y él Sommelier. Ambos comparten amor por el vino y el mundo que lo rodea.Son pequeños productores de vino y por el momento, están...
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