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Miguel Torres, Santa Digna Carménère

Miguel Torres

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· Valle Central
· Grados de Alcohol 13,5

Apuntes del enológo
Carménère Gran Reserva del valle Central. Catamos la cosecha 2018 y con sólo 13,5° G.L. fue sorprendente el desarrollo de este vino durante la cata. Vista: Cereza madura, con tintes violáceos y una lágrima oleosa y muy atractiva. Nariz: aromas a arándano, mora, ciruela madura, con un dejo sorpresivo a eucalipto. En la tercera olfacción, asoman aromas a mandarina y cáscara naranja madura. Es un vino muy rico y complejo en aromas. Boca: cubre completamente el paladar y la lengua, sabores a cuero, ahumado, cereza, chocolate bitter y un dejo suave a roble, producto de su crianza (del 50% del vino) en barricas de roble francés de tercer o más usos.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

Miguel Torres

Es la filial chilena de la Bodegas Torres, prestigiosa bodega de Cataluña. A don Miguel Torres se le considera el primero de los grandes modernizadores del vino chileno.Actualmente elaboran en Chile vinos de las clásicas cepas francesas. También producen espumante con la cepa País o Chilena, propia del campo chileno....
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