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Maturana Wines, Patel País o Chilena Premium

Maturana Wines

$24.990

$19.590

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· Valle del Colchagua
· Grados de Alcohol 12

Apuntes del enológo

Nace como un proyecto colaborativo entre Bocanáriz y Maturana Wines con el objetivo de mostrar la identidad de un vino de Colchagua y Paredones en su sector costero.


Es un ensamblaje constituido por la cepa País 85%, Moscatel Negra 2%, Semillón 8% y Riesling 5% y se realiza en cofermentación para permitir que cada cepa entregue sus propias cualidades.


Vista: rojo púrpura claro – bastante translúcido – tanto en su vista frontal como superior, y lágrima delgada y deja una estela muy tenue en la superficie de la copa.
Nariz: aromas a frutos rojos muy maduros: cereza, mora, ciruela y un toque a pimienta blanca. En las siguientes olfacciones se agregan especias como vainilla, romero y clavo de olor. Muy complejo y asoman taninos volátiles que incrementan las esencias mencionadas. En la última olfacción se suman aromas a durazno, peras dulces y flores.
Boca: Gran estructura, sabores a frutos rojos como manzana, ciruela, cereza, frambuesa y frutilla, junto a unos taninos aterciopelados y redondos. Sorprende la multiplicidad de aromas y sabores, dado su bajo grado alcohólico. Ello se debe a los aportes individuales de las cepas. País aporta la riqueza frutal, Moscatel Negra contribuye con el color y elevada acidez, Semillón aporta la complejidad y sus notas florales y el Riesling con su mineralidad.

Lo recomendamos para beber siempre con comida, acompañando carnes magras de vacuno y cerdo, guisos de verduras con carne, cremas de espinacas y zapallo y pastel de choclo.

Apuntes del enólogo

¿Es un regalo? Puedes pedir que lo envolvamos cuando lo agregues al carro de compras

MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

Maturana Wines

Bodega y empresa familiar ligada a los Maturana, presidida por Javier Maturana y sus hijos José Ignacio y Sebastián. Tiene su base en Marchigüe en el valle de Colchagua, aunque producen vinos con uvas provenientes de otras zonas: Loncomilla, Paredones. Dentro de su producción, también destaca su Línea Puente Austral.
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