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Korta, Barrel Selection Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Korta

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· Valle de Lontué - Sagrada Familia
· Grados de Alcohol 14

Apuntes del enológo

Cabernet Sauvignon Gran Reserva de valle de Lontué. Catamos la añada 2019, que tuvo 12 meses de crianza en barrica de roble francés y americano. De una intensidad y brillo excelentes, presentándose con un rojo púrpura oscuro y una lágrima oleosa y atractiva. Sus aromas a ciruela deshidratada, mora, pimentón, pimienta blanca, tabaco y cacao, junto a aromas a madera y eneldo, lo transforman en un placer magnífico. Sus sabores, van desde un dulzor - sorpresivo para un Cabernet Sauvignon - en la punta de la lengua, hasta la profundidad en las abluciones posteriores en el que se mezclan frutas rojos y maduros: arándano, mora, frutilla, cereza y un toques de vainilla y chocolate bitter. 

Lo recomendamos para acompañar carnes rojas, pastas con salsa de tomate y pimienta, pizzas con carnes. En paralelo, también es una gran acompañante para comidas de sabores más complejos como cordero y crudos. 

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

Korta

Viña fundada el año 1997 en Sagrada Familia, valle de Lontué.Destacan sus propuestas innovadoras como el ensamblaje de cepas blancas en el que se dosifica la presencia de cada cepa según el año de cosecha. Así nace su vino Irune. Otra gran apuesta ha sido el reconocimiento de la cepa...
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