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Emiliana, Adobe Reserva Gewürztraminer

Emiliana

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· Valle de Rapel
· Grados de Alcohol 13,8

Apuntes del enológo

Gewürztraminer Reserva orgánico del valle de Rapel. Vista: amarillo pálido, límpido y transparente. Nariz: destacan sus aromas florales a jazmín, con toques de hierbas y un poco de miel. Boca: se refuerzan las notas florales y frutales, con predominio de manzana, damasco y mandarina. Presenta un buen volumen que abarca la boca completa y su final es persistente, dejando una grata sensación de fruta madura. Catamos la cosecha 2019. Le gusta a todo tipo el público entre los 20 y los 80 años; mujeres y hombres por igual. Un gran oportunidad para conocer esta cepa alemana de bajo consumo en Chile.

Lo recomendamos para acompañar aperitivos, pescados y mariscos gratinados, ensaladas con aderezo cremoso.

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

pescados y mariscos

carnes blancas

encurtidos

Emiliana

Viña y bodega filial de Concha y Toro, que a fines de los años 90 comenzó su transformación hacia la vitivinicultura orgánica y biodinámica. El año 2019 obtuvo la certificación de Vegan Society que acredita que en la producción de sus vinos no utiliza productos derivados de animales. Elabora vinos...
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