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El Viejo Almacén, Huaso de Sauzal cepa Cariñena

El Viejo Almacén

$17.990

$16.590

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· Valle del Maule
· Grados de Alcohol 14

Apuntes del enológo

Vino orgánico Gran Reserva del secano interior del valle del Maule, elaborado con uva Carignan o Cariñena como luce en la etiqueta. se elabora de manera artesanal, siguiendo antiguas tradiciones: cosecha a mano, despalillado con zaranda, sin agregado de levadura ni sulfuroso y con guarda en barricas viejas de varios usos. Catamos la cosecha 2015. Vista: rojo oscuro intenso y brillante; se observa una lágrima oleosa y lenta. Nariz: aromas intensos a mora y frambuesa; con notas frescas y ligeramente ahumado y terroso en nariz. Boca: sabores a frutos rojos como ciruela, mora, pasa corinto y con agradable persistencia de taninos suaves y redondos. Una interesante apuesta rústica, casi salvaje.

Apuntes del enólogo

¿Es un regalo? Puedes pedir que lo envolvamos cuando lo agregues al carro de compras

MARIDAJE:

carnes blancas

guisos

quesos

El Viejo Almacén

Es la bodega que produce los vinos llamados “Huaso de Sauzal”. Su fundador es Renán Cancino, ingeniero agrónomo y reconocido asesor vitícola oriundo del poblado de Sauzal, en el secano interior del valle del Maule. Allí elabora grandes vinos a partir de las cepas Garnacha, Carignan y País o Chilena....
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