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Pack Gran Reserva Carménère Cabernet y Ensamblaje

Taste Wine

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Apuntes del Enólogo

Es una selección de vinos Carménère, Cabernet Sauvignon y un Ensamblaje con una excelente combinación de grado alcohólico, crianza en madera y riqueza aromática y representantes de los valles de Colchagua, Cachapoal y Maule. 

 Emiliana Novas Carménerè del valle de Colchagua es una gran alternativa: fascina por sus sabores generosos y es una gran compañía tanto para aperitivos con muchos vegetales, salteados de verdura y  ensaladas con quínoa, zapallo italiano y palta.

PS García Mala Fama Cabernet Sauvignon y con un toque de Garnacha del valle del Cachapoal, sus aromas a frutos rojos maduros tales como cereza, ciruela, manzana, mora y damasco, junto a toques a pimienta blanca. La madera de roble suavemente integrada y sus sabores a cereza, frutilla, pera, durazno y melón tuna, lo convierten en un Cabernet Sauvignon con un sello distintivo y armonioso. Sus sabores lo hacen muy apropiado para acompañar filete Mignon con salsa de champiñones, Mongoliana de Cerdo con arroz y papas fritas. 

Dark Red es un ensamblaje Gran Reserva del valle del Maule, constituido Syrah, Malbec y otras cepas. Asoman primariamente unos toques a mora y cereza bien maduras; luego se perciben múltiples toques a frutas como arándano y ciruela oscura. En boca los aromas anteriores se fusionan de manera elocuente con unos sabores a vainilla y cacao. Lo recomiendo con carnes rojas y estofados bien condimentados. Un gran ensamblaje. 

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

guisos

quesos

ensaladas

frutos secos

Taste Wine

Somos un emprendimiento dedicado a la difusión de ejemplos destacados de la producción vitivinícola nacional y extranjera. Nuestro compromiso es ofrecer vinos escogidos luego de una rigurosa degustación, dirigida por el ingeniero Agrónomo Enólogo, para luego compartir los apuntes que orientan la elección vitivinícola.
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