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Concha y Toro, Diablo Deep Carménère

Concha y Toro

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· Valle de Rapel 
· Grados de Alcohol 13,5

Apuntes del enológo

Carménère Gran Reserva del valle de Rapel.  Catamos la añada 2022.

Se observa un rojo oscuro e intenso, lágrima oleosa que avanza lentamente por la copa. Sus aromas asoman primariamente unos toques a mora y cereza bien maduras; luego se perciben múltiples toques a frutas tales como la mora, arándano, ciruela oscura, vainilla y toques a melón calameño. En boca, sus aromas se fusionan y complementan brutalmente con unos sabores a cacao, chocolate bitter, pimienta negra y unos toques de canela. 

Lo recomiendo con carnes rojas y estofados bien condimentados, aperitivos con quesos y encurtidos y carnes blancas sin mucho condimento. 

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

quesos

Concha y Toro

Fue fundada en 1883 por don Melchor Concha y Toro. Tiene plantaciones desde el valle del Limarí hasta el valle del Bío Bío. Hoy es la bodega con la mayor superficie plantada de Chile y Latinoamérica.Reúne 6 marcas; su vino Ícono, Don Melchor es reconocido por su calidad en todo...
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