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Chocalán, Vitrum Pinot Noir

Chocalán

$14.990

$13.590

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· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 14,5

Apuntes del enológo
Pinot Noit Premium del valle del Maipo (sector de Malvilla, a solo 5 km del océano Pacífico) Catamos la cosecha 2016. Vista: rojo brillante e intenso. Nariz: aromas a frutilla, guinda, especias, matices ahumados y tierra húmeda. Boca: sabor a diversas frutas frescas y sorprende que a pesar de ser del año 2016 presente una textura juvenil, como si fuera un vino joven. Sus taninos son suaves y aterciopelados y elegantes, con una acidez vibrante y persistente. Sugiero servir a unos 13 - 14°C y acompañar con risotto, ensaladas, pescados con elevado porcentaje de grasa (atún y salmón) y pavo.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

pescados y mariscos

carnes blancas

guisos

ensaladas

Chocalán

Es una viña del valle del Maipo: sus vides están entre Melipilla (cepas tintas) y Malvilla a 4 km del océano Pacífico, donde se ubican las plantas de cepas blancas y el Pinot Noir.Se trata de una empresa familiar que después de dedicarse por muchos años a la fabricación de...
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