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Chocalán, Vitrum Blend

Chocalán

$14.990

$13.590

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· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 14,5

Apuntes del enológo
Ensamblaje Premium del área costera del valle del Maipo. Combina 40% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah,8 % Carménère, 8% Malbec, 6% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot. Catamos la cosecha 2018, Vista: rojo oscuro intenso y brillante, prácticamente sin transparencia, con suaves tintes violetas. Nariz: asoman una multiplicidad de aromas: flores rojas suaves y perfumados, durazno, melón y cacao, vainilla, canela y mucha fruta. Sólo en la última olfacción se perciben sus generosos 14,5° G.L. Boca: se acentúan los sabores ya percibidos en la olfacción: mora, ciruela bien madura y un sabor casi licoroso a frutos rojos bien maduros y chocolate. Recomiendo como acompañante de carnes blancas y carnes rojas. Su gran calidad lo convierten en el vino ideal para cualquier plato o picoteo.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

ensaladas

Chocalán

Es una viña del valle del Maipo: sus vides están entre Melipilla (cepas tintas) y Malvilla a 4 km del océano Pacífico, donde se ubican las plantas de cepas blancas y el Pinot Noir.Se trata de una empresa familiar que después de dedicarse por muchos años a la fabricación de...
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