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Chocalán, Vitrum Cabernet Sauvignon

Chocalán

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$12.990

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· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 14,5

Apuntes del enológo

Cabernet Sauvignon Premium del valle del Maipo. Catamos cosecha 2019. Vista: rojo cereza oscura e intenso, lágrima oleosa y lenta, muy atractiva. Nariz: en la primera olfacción asoman aromas a ciruela, cereza dulce, durazno y melón y en las siguientes aumenta su complejidad y aumenta la presencia de frutos rojos. Boca: gran equilibrio, profundo, taninos redondos y aterciopelados, sabores a bosque húmedo, mandarina, durazno, manzana roja y frutilla. 

Un gran vino y un gran descubrimiento en el verano del 2022. 

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

Chocalán

Es una viña del valle del Maipo: sus vides están entre Melipilla (cepas tintas) y Malvilla a 4 km del océano Pacífico, donde se ubican las plantas de cepas blancas y el Pinot Noir.Se trata de una empresa familiar que después de dedicarse por muchos años a la fabricación de...
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