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Chocalán, Origen Gran Reserva Viognier

Chocalán

$8.990

$8.590

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· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 14

Apuntes del enológo
Viognier Gran Reserva del valle del Maipo, Vista: amarillo verdoso, lágrima abundante y oleosa, con una exquisita película de vino que se desliza suavemente por la superficie de la copa. Nariz: asoman en la primera olfacción aromas cítricos como el pomelo, para luego deslumbrar con aromas a durazno, melón, piña, vainilla y sal de mar. Boca: asoma al principio algo astringente, sensación que desaparece rápidamente para dar lugar a sabores a pomelo, lima, equilibrando sorprendentemente el dulzor del vino. Tiene un final largo, agradable y prolongado que perdura por un tiempo considerable en la boca. Lo recomiendo para aperitivos con quesos mantecosos y especias, pastas con salsas de mariscos y ceviche de salmón. Es un vino aromáticamente muy atractivo y notablemente complejo, un gran acierto de Chocalán.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

pescados y mariscos

encurtidos

quesos

Chocalán

Es una viña del valle del Maipo: sus vides están entre Melipilla (cepas tintas) y Malvilla a 4 km del océano Pacífico, donde se ubican las plantas de cepas blancas y el Pinot Noir.Se trata de una empresa familiar que después de dedicarse por muchos años a la fabricación de...
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