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Chocalán, Origen Gran Reserva Pinot Noir

Chocalán

$8.990

$8.590

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· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 14

Apuntes del enológo
Pinot Noir Gran Reserva del valle del Maipo en las cercanías del océano Pacífico. Vista: atractivo rojo rubí brillante. Nariz: asoman aromas a arándano, cereza fresca y un sutil toque de canela. Boca: asoman sabores a cereza, ciruela bien madura, sales minerales, tierra y una combinación muy agradable de tabaco dulce y taninos redondeados y suaves. Recomiendo mantener en el refrigerador y sacarlo aproximadamente 15 a 20 minutos antes de servir. Con este manejo, el vino se consumirá a unos 14°C, temperatura en a que expone su máximo potencial. Un maridaje recomendable, sería acompañarlo con risotto al funghi, arroz con verduras salteadas, pescados grasos como el atún y carnes blancas.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

pescados y mariscos

carnes blancas

guisos

ensaladas

Chocalán

Es una viña del valle del Maipo: sus vides están entre Melipilla (cepas tintas) y Malvilla a 4 km del océano Pacífico, donde se ubican las plantas de cepas blancas y el Pinot Noir.Se trata de una empresa familiar que después de dedicarse por muchos años a la fabricación de...
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