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Chocalán, Origen Gran Reserva Cabernet Franc

Chocalán

$8.990

$8.590

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· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 14

Apuntes del enológo
Cabernet Franc, Gran Reserva del valle del Maipo. Catamos la cosecha 2019. Vale la pena señalar que es inusual que un Cabernet Franc se vinifique solo, como ocurre con este vino. Vista: excelente intensidad y limpidez; de un rojo ciruela pálido y atractivo, lágrima oleosa y lenta por la superficie de la copa. Nariz: despiertan aromas a guinda seca, ciruela, madera, nuez, fruta seca y almendra. Boca: irrumpen en abundancia sabores a mora, durazno, ciruela, frutilla dulce y equilibrada y chocolate blanco. Sus 14° G.L. apenas se perciben por la intensidad frutal. Destaca la persistencia larga y agradable.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

pastas

Chocalán

Es una viña del valle del Maipo: sus vides están entre Melipilla (cepas tintas) y Malvilla a 4 km del océano Pacífico, donde se ubican las plantas de cepas blancas y el Pinot Noir.Se trata de una empresa familiar que después de dedicarse por muchos años a la fabricación de...
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