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Antiyal, Pura Fe Cabernet Sauvignon Premium

Antiyal

$25.990

$21.990

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· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 14,5

Apuntes del enológo

Cabernet Sauvignon Orgánico Premium del valle del Maipo.  Catamos cosecha 2022, que tuvo una crianza por diez meses en barricas de roble francés. 

A la vista, ya despunta un precioso rojo cereza oscura e intenso con vetas moradas y estriadas y una lágrima muy oleosa, lenta y muy atractiva. Desde el servicio del vino, afloran espontáneamente los primeros aromas frutales profundos y generosos. En la primera olfacción aparecen aromas a ciruela, cereza dulce, melón, manzana roja y toques de pimienta blanca y vainilla y en las siguientes olfacciones aumenta su complejidad y aumenta la presencia de frutos más maduros. En boca, presenta un gran equilibrio, sabores a ciruela, cereza, arándano, mora, vainilla y toques de canela. Sus taninos son redondos y aterciopelados y presenta un final exquisito largo y persistente.

Llama la atención la combinación de madurez y jovialidad del vino tan sólo a dos años de su elaboración.

Un gran vino y un gran descubrimiento en el otoño 2024 y es notable el tremendo trabajo que está realizando el afamado Enólogo Álvaro Espinoza. 

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas