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Àncora, Cabernet Sauvignon Cuatro Caminos Premium

Áncora

$15.990

$9.990

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· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 14,1

Apuntes del enológo

Cabernet Sauvignon Premium del valle del Maipo.  Sus viejas parras, están emplazadas a los pies del cerro Lónquén y las trabajan los artesanos de la Islita. Catamos cosecha 2018, que tuvo una crianza en barricas de roble nuevas y usadas por al menos 12 meses. 

A la vista, ya despunta un precioso rojo cereza oscura e intenso con vetas moradas y una lágrima oleosa, lenta y muy atractiva. En la primera olfacción asoman aromas a ciruela, cereza dulce, durazno, melón, toques de pimienta blanca y vainilla y en las siguientes olfacciones aumenta su complejidad y aumenta la presencia de frutos rojos juveniles. En boca, presenta un gran equilibrio, profundo, sabores a arándano, mora, rosa mosqueta y toques de canela. Sus taninos son redondos y aterciopelados y presenta un final exquisito largo y persistente. Llama la atención la combinación de madurez y jovialidad del vino de transcurridos 5 años de la vendimia. 

Un gran vino y un gran descubrimiento en el invierno del 2023.  

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

Áncora

Bodega que cuenta con vides emplazadas  en el valle del Maipo. La fundaron y la están administrando los descendientes de don José Cánepa, uno de los grandes impulsores de la evolución tecnológica vitivinícola chilena en la década de 1980.   Cuentan con parras masales plantadas por el fundador don José Cánepa...
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