Altos del Itata, Casa del Alto Cepa País o Chilena

Altos del Itata

$8.990

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· Valle del Itata
· Grados de Alcohol 11,5

Apuntes del enológo

Vino cepa País o Chilena Reserva del valle del Itata. Catamos la añada 2018 (botella 592 de 3.000) Vista: buena intensidad un rojo granate y una lágrima lenta y atractiva. Nariz: intensidad, calidad y complejidad aromática excelentes. En la primera olfacción suave guinda, frutilla, maní y ciruela; en la segunda olfacción, aumenta la penetración aromática y asoman frutos secos: ciruela deshidratada, pimienta blanca, eneldo y romero y un leve dejo a madera muy agradable. En la tercera olfacción, se perciben aromas tenues a alcohol, mucha fruta y fragante. Boca: dulce y equilibrado, sabores a guinda, mora, ciruela, frutilla, manzana roja, mandarina bien dulce y pera. Alta persistencia y suave retrogusto. Muy especiado: pimienta negra y de un carácter único. Este es un vino de terraza, para disfrutar como aperitivo y sin duda, dará que hablar. Absolutamente recomendable.

Una vez más, la Viña Altos del Itata y su enólogo William Anderson sorprenden la generosidad de aromas y sabores con una baja graduación alcohólica. 

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

Altos del Itata

Viña Boutique ubicada en el sector de Ranquil, región del Ñuble. Algunas de sus parras datan del 1556. Es posible que sean las vides más antiguas que se conservan en nuestro país.Produce cepas Moscatel de Alejandría, Cinsault, País o Chilena y Cabernet Sauvignon con las que elaboran vino tinto, blanco...
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