PS García, Mala Fama Gran Reserva Cabernet Sauvignon
PS García
· Valle del Cachapoal
· Grados de Alcohol 15
Apuntes del enológo
Esta es la novedad de PS García presentada en el 2022: tiene un gran precedente del Mala Fama elaborado con Carignan y Carménère, y el notable Enólogo Felipe García, utiliza la clásica cepa Cabernet Sauvignon (del valle del Cachapoal), junto a un toque de Garnacha (del valle del Itata) para elaborar un vino diferente y distinguido. Catamos la añada 2020 que tuvo una crianza de 24 meses en barrica de roble francés.
A la vista, se observa de una excelente intensidad y limpidez. De un rojo oscuro y brillante, y lágrima muy oleosa. Ya al servir en la copa, los aromas efluyen espontánea y generosamente. En la nariz, su intensidad, calidad y complejidad aromática, son elocuentes: frutos rojos maduros tales como cereza, ciruela, manzana, mora y damasco, junto a toques a pimienta blanca. La madera de roble suavemente integrada y sus sabores a cereza, frutilla, pera, durazno y melón tuna, lo convierten en un Cabernet Sauvignon con un sello distintivo y armonioso.
Sus sabores lo hacen muy apropiado para acompañar filete Mignon con salsa de champiñones, mongoliana de cerdo con arroz y papas fritas.
Apuntes del enólogo
¿Es un regalo? Puedes pedir que lo envolvamos cuando lo agregues al carro de compras
MARIDAJE:
carnes rojas
pastas
quesos
PS García
nuestros clientes dicen
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Cristián
“Compré un vino de la “Selección del Enólogo”: Es un vino fantástico, de baja graduación alcohólica y que le gustó a toda la familia: suegros, mi señora y mis cuñados.Se percibían aromas y sabores a guinda, frutilla y mora, y era tan frutal, que era parecido a comerse el postre.
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William
Fantástica la recomendación de Taste Wine. Me sorprendió muchísimo, un color excelente: amarillo con leves reflejos dorados y tendiendo al verdoso, un aroma a maracuyá y los clásicos descriptores del Sauvignon Blanc como la ruda y hierba. A esto se suma lo novedoso de ligeros toques minerales. Para mí, un excelente Sauvignon Blanc
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Fernando
“Un Syrah delicioso con aromas a frutos rojos intensos como mora, arándano y ciruela. Sus sabores eran exquisitos. La verdad es que soy fanático del Cabernet Sauvignon, pero en la cata de Taste Wine al degustar este Syrah, me di cuenta que debo abrir el abanico de cepas, pues hay grandes vinos fuera del Cabernet, y este me parece que es uno de ellos"
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Marcela
“De nuestra última compra destaco un blend de la “Selección del Enólogo”. Un vino que merece este título. Nos encantó. El olor a frutillas, ciruelas y guindas era como una explosión de frutas. Y sus sabores a damasco, ciruela, chocolate y vainilla mejoran cualquier comida.”
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Mariana
“Me atreví a comprar un vino nuevo, de una viña que no conocía y fue increíble. Tampoco conocía la cepa y lo único malo es que se nos terminó… Una cosa que me encantó es que el alcohol lo percibí solo al final y suavemente”
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Liliana
“Muchas gracias por la recomendación para el regalo. Quedé como reina, el vino causó sensación. Ahora quiero varias botellas para mi casa y les seguiré comprando regalos: sus apuntes son buenísimos y no fallan para elegir bien”
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Alejandro
“Me gusta mucho tu tienda. La voy a recomendar a mis conocidos. El proceso de compra es simple y los vinos que he comprado le encantan a mi señora”
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Gerardo
“Tienen muy buen ojo con sus consejos. Nunca me equivoco al comprarles. Ahorro plata con vinos y espumantes que no conocía y que son excelentes” (Rodrigo)
“He conocido vinos nuevos y eso que compro habitualmente. Me he llevado solo buenas sorpresas y además encuentro vinos sin gluten” -
Claudio
“Con ustedes compro vinos gourmet a precios razonables. En las típicas tiendas grandes, el stock es inestable y los precios mucho más altos”