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San Pedro, Kankana del Elqui Syrah

San Pedro

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· Valle del Elqui
· Grados de Alcohol 14,5

Apuntes del enológo

Syrah ícono producido con uvas provenientes del cerro Kankana de la Cordillera de la Costa, en el valle del Elqui. Aquí el clima es fresco y ventoso, con mañanas nubladas y tardes soleadas.

Sus aromas son elegantes, destacando sus notas minerales como grafito, junto a sutiles toques de pimienta blanca, charcutería y aceitunas negras. Su acidez es exquisita y sus taninos redondos y aterciopelados. Lo recomendamos para acompañar cordero asado y verduras y los más atrevidos, lo disfrutarán junto a mariscos crudos.  

Apuntes del enólogo

Syrah ícono producido con uvas provenientes del cerro Kankana de la Cordillera de la Costa, en el valle del Elqui. Aquí el clima es fresco y ventoso, con mañanas nubladas y tardes soleadas.

Sus aromas son elegantes, destacando sus notas minerales como grafito, junto a sutiles toques de pimienta blanca, charcutería y aceitunas negras. Su acidez es exquisita y sus taninos redondos y aterciopelados. Lo recomendamos para acompañar cordero asado y verduras y los más atrevidos, lo disfrutarán junto a mariscos crudos.  

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

quesos

frutos secos

San Pedro

Con una producción anual que supera los 100 millones de litros de vino, es una de las grandes viñas chilenas y de las más antiguas: fue fundada el año 1865. Uno de sus viñedos más conocidos se ubica justo a los 35° de latitud sur, lo que dio origen a...
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