Altos del Itata, 1556 Cabernet Sauvignon
Altos del Itata
· Valle del Itata
· Grados de Alcohol 12
Apuntes del enológo
Cabernet Sauvignon Reserva del valle del Itata. 1556 es un vino joven, producido en un viñedo que cuenta con algunas parras que datan del año 1556. Vista: rojo cereza, brillante y lágrima delgada y atractiva. Nariz: aromas penetrantes a cereza, guinda ácida, durazno, frambuesa y ciruela. con sutiles toques de vainilla. Boca: taninos redondos y aterciopelados, con sabores a ciruela, frambuesa y frutilla. Es un excelente Cabernet Sauvignon, que aporta como novedad un carácter más fresco, con un leve dulzor y baja astringencia.
Apuntes del enólogo
Cabernet Sauvignon Reserva del valle del Itata. 1556 es un vino joven, producido en un viñedo que cuenta con algunas parras que datan del año 1556. Vista: rojo cereza, brillante y lágrima delgada y atractiva. Nariz: aromas penetrantes a cereza, guinda ácida, durazno, frambuesa y ciruela. con sutiles toques de vainilla. Boca: taninos redondos y aterciopelados, con sabores a ciruela, frambuesa y frutilla. Es un excelente Cabernet Sauvignon, que aporta como novedad un carácter más fresco, con un leve dulzor y baja astringencia.
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MARIDAJE:
carnes rojas
carnes blancas
pastas
Altos del Itata
Viña Boutique ubicada en el sector de Ranquil, región del Ñuble. Algunas de sus parras datan del 1556. Es posible que sean las vides más antiguas que se conservan en nuestro país.Produce cepas Moscatel de Alejandría, Cinsault, País o Chilena y Cabernet Sauvignon con las que elaboran vino tinto, blanco...
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