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PS García, Pinot Noir Premium

PS García

$18.990

$15.990

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· Valle de Casablanca
· Grados de Alcohol 14

Apuntes del enológo

Pinot Noir Premium del valle de Casablanca. Catamos la añada 2018 y una de las 9921 botellas. Es elaborado a partir de las uvas Pinot Noir del sector de Las Dichas, uno de los más fríos del valle de Casablanca. 

A la vista, se observa de una excelente intensidad y limpidez. De un rojo rubí, lágrima oleosa y película del vino que desciende lentamente por la superficie de la copa. En la nariz, su intensidad, calidad y complejidad aromática brotan de manera suave y persistente: suaves aromas frutosos de cereza, ciruela, damasco, toques ahumado y salinos. Muy refinados y profundos.  En Boca, se percibe una leve astringencia, sabores profundos y frutosos, manzana roja. cereza, jengibre, taninos aterciopelados, final muy prolongado y elegante.

Es vino extraordinario y atractivo. Sus sabores lo hacen muy apropiado para acompañar pescados grasos, atún, salmón.  

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

pescados y mariscos

pastas

quesos

ensaladas

frutos secos

PS García

P.S. Garcia es un proyecto que nace en 2006 con la elaboración de los primeros vinos, cuyo foco es producir vinos que reflejen el origen de sus uvas y el gusto de sus dueños por vinos de buena estructura y rica acidez. Al paso del tiempo el foco de los...
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