La Viña del Señor, Laureles Garnacha Premium
La Viña del Señor
· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 14
Apuntes del enológo
Garnacha (o Grenache) Premium del valle del Maipo. Tuvo una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano. Caatamos la añada 2019.
A la vista, presenta un rojo burdeos profundo en vista superior y profundo y oscuro en vista frontal, además de una lágrima soleosa y atractiva. En nariz, se perciben aromas muy frutales: cereza, ciruela, durazno, damasco, frambuesa, frutilla y mora. En las siguientes olfacciones, se suman aromas a especias, anís, vainilla, chocolate bitter, pimienta blanca, roble y unos toques a pimentón. Es una delicia al olfato.
En boca, presenta un gran equilibrio, dulce, salado, amargo y alcohol. Sabores a cereza, frutilla, melón, durazno y toques de manzana. Sabores muy penetrantes. Su estructura es muy agradable, notas tánicas que configuran estructura y sabores aterciopelados. En las abluciones posteriores, se agregan sabores ligeramente amargos de pimentón verde que lo hacen un acompañante perfecto para aperitivos con mariscos, queso Emmental y chorizo español.
Es un gran vino, además, agrega variedad a las clásicas cepas tintas, ya que no es habitual encontrarse con un vino 100% de esta atractiva cepa. Lo recomendamos para acompañar carnes blancas como pavo o conejo, pastas con salsas rojas, jamones y quesos cremosos.
Una recomendación adicional: enfriar unos 20 minutos en el refrigerador para que alcance unos 10 a 12° Celsius, una temperatura que potencia sus aromas y sabores.
En descorchados, obtuvo unos merecidos 91 puntos de cata y en La CAV 93 puntos.
Apuntes del enólogo
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MARIDAJE:
carnes rojas
pastas
encurtidos
quesos
nuestros clientes dicen
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Cristián
“Compré un vino de la “Selección del Enólogo”: Es un vino fantástico, de baja graduación alcohólica y que le gustó a toda la familia: suegros, mi señora y mis cuñados.Se percibían aromas y sabores a guinda, frutilla y mora, y era tan frutal, que era parecido a comerse el postre.
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William
Fantástica la recomendación de Taste Wine. Me sorprendió muchísimo, un color excelente: amarillo con leves reflejos dorados y tendiendo al verdoso, un aroma a maracuyá y los clásicos descriptores del Sauvignon Blanc como la ruda y hierba. A esto se suma lo novedoso de ligeros toques minerales. Para mí, un excelente Sauvignon Blanc
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Fernando
“Un Syrah delicioso con aromas a frutos rojos intensos como mora, arándano y ciruela. Sus sabores eran exquisitos. La verdad es que soy fanático del Cabernet Sauvignon, pero en la cata de Taste Wine al degustar este Syrah, me di cuenta que debo abrir el abanico de cepas, pues hay grandes vinos fuera del Cabernet, y este me parece que es uno de ellos"
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Marcela
“De nuestra última compra destaco un blend de la “Selección del Enólogo”. Un vino que merece este título. Nos encantó. El olor a frutillas, ciruelas y guindas era como una explosión de frutas. Y sus sabores a damasco, ciruela, chocolate y vainilla mejoran cualquier comida.”
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Mariana
“Me atreví a comprar un vino nuevo, de una viña que no conocía y fue increíble. Tampoco conocía la cepa y lo único malo es que se nos terminó… Una cosa que me encantó es que el alcohol lo percibí solo al final y suavemente”
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Liliana
“Muchas gracias por la recomendación para el regalo. Quedé como reina, el vino causó sensación. Ahora quiero varias botellas para mi casa y les seguiré comprando regalos: sus apuntes son buenísimos y no fallan para elegir bien”
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Alejandro
“Me gusta mucho tu tienda. La voy a recomendar a mis conocidos. El proceso de compra es simple y los vinos que he comprado le encantan a mi señora”
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Gerardo
“Tienen muy buen ojo con sus consejos. Nunca me equivoco al comprarles. Ahorro plata con vinos y espumantes que no conocía y que son excelentes” (Rodrigo)
“He conocido vinos nuevos y eso que compro habitualmente. Me he llevado solo buenas sorpresas y además encuentro vinos sin gluten” -
Claudio
“Con ustedes compro vinos gourmet a precios razonables. En las típicas tiendas grandes, el stock es inestable y los precios mucho más altos”