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Moretta, La Novia (Frustrada) Chenin Blanc Premium

Moretta

$11.990

$9.990

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· Valle de Lontué
· Grados de Alcohol 11,7

Apuntes del enológo

Chenin Blanc Premium del valle de Lontué.  Sus parras son jóvenes de 34 años,  Catamos cosecha 2021, que tuvo una crianza en contacto con sus lías de 8 meses.  

A la vista, ya despunta un precioso amarillo oro y una lágrima fluida. En nariz, sus notas frutales destacan toques cítricos, flores blancas y frutos secos como almendra y avellana y un atractivo toque mineral. En boca, presenta un gran equilibrio y una notable combinación de toques dulces y salinos con una presencia suave de cítricos que le otorgan una agradable persistencia. 

Su nombre se debe a que una vez acabada la fermentación, se dejó el vino en contacto con sus lías y se formó un velo de manera espontánea que cubrió el vino durante 17 meses, para luego romperse de manera natural. 

Lo recomendamos especialmente para acompañar aperitivos con quesos y sushi, y comidas con pastas, pescados y pollo.   

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

pescados y mariscos

carnes blancas

pastas

quesos

Moretta

María José Ortúzar Alessandri y Natalia Poblete Saez se graduaron como ingenieras agrónomas enólogas de la Pontificia Universidad Católica de Chile en 2007 y han hecho un intenso trabajo en diversas vendimias, viñas y bodegas en variados y prestigiosos lugares del Mundo.  Moretta Wines nace con el objetivo de elaborar “Vinos de...
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