Los espumantes, son vinos que realizan una primera fermentación a partir de los azúcares propios de la uva y en una segunda instancia, realizan una segunda fermentación la que genera el anhídrido carbónico que vemos en la copa y sentimos al beber estas notables elaboraciones. 

Por su parte, las cervezas  son bebidas alcohólicas no destiladas, que se elaboran mediante la fermentación de algunos cereales (como trigo, cebada) y que suelen contener agua, alcohol, lúpulo (lo que da el sabor amargo) y levaduras.