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Castillo de Molina, Sauvignon Blanc del Elqui

Castillo de Molina

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· Valle del Elqui
· Grados de Alcohol 13

Apuntes del enológo

Sauvignon Blanc Gran Reserva del valle del Elqui. Proveniente de unas parras plantadas a tan solo 5 km del océano Pacífico, este Sauvignon Blanc sorprende.  

Desde el momento del descorche, se perciben de inmediato los aromas minerales y salinos del mar. A la vista, se observa un amarillo oro brillante, lágrima oleosa y ribetes verdes que aumentan su atractivo. En la nariz, se percibe ligeramente salino, aromas cítricos suaves y dulces. En boca, sus sabores minerales, frutales tales como durazno, papaya, vainilla y unos ligeros toques a jengibre.

Lo recomendamos para acompañar mariscos, ceviches y pescados magros tales como el merluza, congrio y lenguado. 

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

pescados y mariscos

carnes blancas

quesos

Castillo de Molina

Es parte del grupo VSPT (viña san Pedro Tarapacá). Se orienta a la producción de vinos reserva Premium. Sus plantaciones se extienden entre los valles del Elqui y del Maule.Su vocación es lograr la mejor relación entre la cepa y el lugar de plantación para lograr grandes vinos. En el...
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