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Santa Carolina, Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Santa Carolina

$7.990

$6.590

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· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 14,5

Apuntes del enológo
Cabernet Sauvignon Gran Reserva del valle del Maipo. Catamos la añada 2018 Vista: muy buena intensidad y limpidez, resalta con un guinda - mora oscura. Su lágrima muy oleosa corresponde a los generosos 14,5° G.L. Nariz: aromas intensos a frutilla, mora, arándano y pimienta. En la 3a. olfacción surgieron aromas a durazno, manzana y uva muy penetrantes Boca: un agradable equilibrio entre dulzor y amargura; tanino suave, redondo y aterciopelado; sabores a mora, arándano, ciruela madura y que cubren todo el paladar. Solo en la tercera degustación apareció una cierta astringencia. Vino muy agradable, robusto, buena compañía para comidas bien condimentadas, guisos, legumbres y carne de vacuno.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

Santa Carolina

Es una de las bodegas más grandes e históricas de Chile. Fundada por don Luis Pereira en 1875, parte de su historia todavía se puede ver en la bodega ubicada en la calle de Rodrigo Araya, comuna de Macul. La última vendimia en esas tierras se realizó en 1970. Fue...
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