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Emiliana, Novas Gran Reserva Viognier

Emiliana

$9.990

$7.990

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· Valle de Casablanca
· Grados de Alcohol 14,5

Apuntes del enológo

Viognier Gran Reserva orgánico del valle de Casablanca. Catamos la cosecha 2018 y ha resultado un gran descubrimiento para nuestros clientes. 

A la vista, se percibe de un atractivo amarillo dorado y una lágrima oleosa y lenta. En nariz sus aromas frutales a damasco, pomelo, durazno y papaya, con notas florales que sugieren un vino fresco y frutal. En boca es un vino denso, oleoso y sedoso, con buena acidez natural, sabores frutales a damasco, papaya, guayaba y canela y de una gran persistencia.

Lo recomendamos para acompañar aperitivos, carnes blancas aderezadas con salsas cremosas y pescados grasos como atún, sardina y arenque. 

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

pescados y mariscos

encurtidos

quesos

Emiliana

Viña y bodega filial de Concha y Toro, que a fines de los años 90 comenzó su transformación hacia la vitivinicultura orgánica y biodinámica. El año 2019 obtuvo la certificación de Vegan Society que acredita que en la producción de sus vinos no utiliza productos derivados de animales. Elabora vinos...
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