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Pino Azul, Encanto Premium Blend

Pino Azul

$15.990

$10.900

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· Valle del Cachapoal
· Grados de Alcohol 14,5

Apuntes del enológo
Ensamblaje Gran Reserva del valle del Cachapoal. Combina 14% de Cabernet Sauvignon, 38% de Carménère, 16% de Petit Verdot y 32% de Syrah. Catamos cosecha 2019. Vista: destaca el rojo profundo y una lágrima oleosa y muy atractiva. Nariz: se percibe una excelente intensidad y calidad del aroma; guinda, frutilla, ciruela, madera, cacao y pimienta negra. Muy agradable, persistente y equilibrado. Boca, asoman sabores a frutilla, damasco, ciruela y pimienta blanca. En la segunda degustación aparecen sabores a chocolate y vainilla y en la tercera se prolonga una agradable persistencia con sabores complejos a fruta abundante. Lo recomendamos para acompañar pastas con salsas blancas y rojas, carne de vacuno a la plancha y/o parrilla y chocolate
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

chocolate

Pino Azul

Viña fundada el año 2011 en el Alto Cachapoal.Hasta ahora producen solo cepas tintas. Su ensamblaje El Encanto obtuvo 93 puntos de cata en la Guía Descorchados 2020 y el 2021 obtuvo 94 puntos de cata en la misma guía.Todos sus vinos superan los 90 puntos en distintos paneles de...
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