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Peralillo Wines, 2 Valles Gran Reserva Carignan / Malbec / Syrah

Peralillo Wines

$11.990

$10.590

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· Valle del Maule, Valle del Itata
· Grados de Alcohol 14

Apuntes del enológo
Carignan Gran Reserva de 2 valles: Maule e Itata. Es poco frecuente que en un mismo vino se utilicen uvas provenientes de diferentes valles. Combina cepas Carignan, Malbec y Syrah. Catamos la cosecha 2018. Vista: rojo cereza y una lágrima delgada y atractiva. Nariz: aromas a ciruela, frutas maduras, canela, orégano, tierra, madera y un sutil toque de alcohol. Boca: en el ataque, sabores a ciruela, guinda, arándano, madera y cacao. En la segunda y tercera degustación, se percibe dulce y atractivo, conjugando taninos redondos y maduros con la estructura y armonía que otorga la crianza de 14 meses en barricas de roble francés. Recomendamos acompañar con carne de vacuno y papas, cocinadas con cáscara y salteadas con especias. En la Guía Descorchados 2021,esta cosecha obtuvo 92 puntos de cata.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

Peralillo Wines

La familia Hoppe de origen alemán inició esta viña en el valle del Colchagua, cerca del poblado de Peralillo. En la actualidad han incursionado en el ensamblaje de valles, es decir elaboran Pinot Noir y Malbec con uva de los valles del Itata y del Maule.Su vino más emblemático es...
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