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Pack Gran Reserva Sauvignon Blanc y Syrah

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$62.990

$45.990

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Apuntes del Enólogo

Este pack es una invitación a recorrer tres localidades y valles con las cepas Syrah y Sauvignon Blanc: Pirque, Isla de Maipo y Casablanca. 

Orígenes Sauvignon Blanc Reserva del valle de Leyda - San Antonio. La fermentación ocurrió en tanques de acero inoxidable y luego de descartar sus borras gruesas, lo dejaron reposando con sus lías finas con el propósito de aumentar su volumen, lo que es logrado con creces. Sus suaves aromas cítricos como lima, limón, naranja y pomelo, son complementados por aromas más dulces como damasco, piña, durazno y melón.  En boca un primer dulzor muy agradable es rápidamente reemplazado por sabores más rotundos a frutos cítricos.  En las siguientes degustaciones, se aprecia un vino con cuerpo, maduro y de gran estructura. Sabores persistentes a piña, durazno, melón, manzana verde y lima.

Es un gran vino Sauvignon Blanc de una añada muy interesante, cuya personalidad lo hacen muy recomendable para acompañar pescados grasos como el atún, salmón y el arenque, junto a mariscos como almejas, ostiones y ostras.

 Emiliana Novas Sauvignon Blanc Gran Reserva orgánico del valle de Casablanca. Se destacan sus aromas cítricos y de hierba fresca, sal y piedra caliza, con notas de pimienta blanca y ají verde. En boca es sedoso, refrescante y con una acidez larga, de gran cuerpo y agradable persistencia.

Lo recomiendo para un aperitivo con quesos cremosos y frutos secos, mariscos crudos, ceviches, carnes blancas con salsas de hierbas.

Chocalán Origen Gran Reserva Syrah del valle del Maipo en los alrededores de Isla de Maipo, presenta sabores sorprendentes: dulce, bien estructurado y con taninos redondos, profundos y aterciopelados. Su final es largo y equilibrado. Lo sugerimos para acompañar en aperitivos carnes rojas, blancas, quesos y frutos secos. 

Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

guisos

quesos

ensaladas

frutos secos

Taste Wine

Somos un emprendimiento dedicado a la difusión de ejemplos destacados de la producción vitivinícola nacional y extranjera. Nuestro compromiso es ofrecer vinos escogidos luego de una rigurosa degustación, dirigida por el ingeniero Agrónomo Enólogo, para luego compartir los apuntes que orientan la elección vitivinícola.
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