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Meli, Vigno Carignan

Meli

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$10.590

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· Valle del Maule
· Grados de Alcohol 13,7

Apuntes del enológo
Carignan Reserva del valle del Maule. Catamos la cosecha 2019. Vista: color guinda claro, halo oscuro, lágrima oleosa y gruesa que avanza lentamente por la superficie de la copa. Nariz: aromas a cereza, mora, berries bien maduros, durazno, vainilla, cacao, piñay cuero. Boca: muy equilibrado, se perciben sabores a humo, cereza, también un poco de astringencia producida probablemente por la ausencia de crianza en madera.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

Meli

Bodega ubicada en el extremo sur del valle del Maule con parras centenarias. Actualmente elaboran vinos de las cepas Carignan, Riesling y Moscatel Rosada. Sus vinos son más frescos y frutosos, ya que evitan la madera en su crianza. Esta práctica es una tendencia en la enología de los últimos...
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