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La Fabula de Guarilihue, Cinsault

La Fábula de Guarilihue

$12.990

$11.590

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· Valle del Itata
· Grados de Alcohol 12,5

Apuntes del enológo
Cinsault Reserva del valle del Itata. Esta es una cepa poco conocida en Chile; es una cepa tinta que se recomienda degustar y beber a temperaturas más bien frías, en torno a 12°C. Catamos cosecha 2020. Vista: se percibe de una excelente intensidad y muy buena limpidez. Color rojo guinda oscura y lágrima muy atractiva. Nariz: afloran aromas a frutilla, arándano, mora, manzana, pera y damasco. Boca: es un tanto astringente por sus taninos voluptuosos. Da lugar a un sabor a guinda y manzana verde y dulce en la punta de la lengua. Esto sorprende y agrada por tratarse de un vino tinto frío. Presenta una larga y exquisita persistencia. Es un buen exponente para conocer el Cinsault.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

pescados y mariscos

carnes blancas

ensaladas

La Fábula de Guarilihue

Viña Boutique del valle del Itata. Producen a partir de parras muy antiguas de las cepas Cinsault, Moscatel de Alejandría y País o Chilena.En coherencia con su compromiso con la sustentabilidad, procuran generar la menor huella de carbono posible y producen aprovechando la energía gravitacional propia de la pendiente, reduciendo...
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