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Franco Wines, Ensamblaje Gran Reserva

Franco Wines

$14.190

$12.990

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· Valle de Casablanca
· Grados de Alcohol 14

Apuntes del enológo
Ensamblaje Gran Reserva del valle de Casablanca. Combina Merlot (70%), Syrah (20%) y Cabernet Franc (10%). Catamos la añada 2020. Vista: rojo medio púrpura y de una oleosa y lenta lágrima que prácticamente se arrastraba por la superficie de la copa. Muy atractivo visualmente. Nariz: en la primera olfacción aparecieron aromas a ciruela, frutilla y pimienta. En la segunda olfacción, aumentó su complejidad y asomaron flores, hierbas del bosque, trazas minerales y un dulzor muy agradable. En la tercera olfacción aparecen aromas a mora, arándano, durazno maduro y su graduación alcohólica permanece oculta por la abundancia de aromas frutales. Boca: Un gran equilibrio, ácido - alcohol - tanino y salado. Muy especiado, con sabores a pimienta y guinda madura. En la segunda degustación, aumentan las especias y el carácter frutal. En la tercera degustación muestra un cuerpo maduro, estructura robusta y con taninos redondos y equilibrados. Un final largo y exquisito. Recomendamos para acompañar bifes de vacuno horneado o a la parrilla, pavo con puré de manzana y pastas con pesto.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

quesos

Franco Wines

Viña Boutique joven del valle de Casablanca, enfocada en la producción de vinos de alta calidad, respetando las características propias de la uva y el terroir. Actualmente cuenta con dos vinos: Un ensamblaje que mezcla de las cepas Merlot, Syrah y Cabernet Franc, y un vino blanco Chardonnay.
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