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Chocalán, Origen Gran Reserva Carménère (375 ml)

Chocalán

$4.990

$4.590

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· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 14

Apuntes del enológo
Carménère Gran Reserva del valle del Maipo. Combina Carménère (85%) Cabernet Franc (10%) y Petit Verdot (5%). Catamos la cosecha 2018. Vista: rojo oscuro intenso. Nariz: madera y chocolate bitter. Boca: bayas negras maduras, cereza, ciruela y clavo de olor. Se perciben sus taninos suaves y elegantes, muy equilibrados, con abundantes sabores, notas aterciopeladas y un final largo y con muchísima fruta. Se percibe, un gran manejo en la crianza de un alto porcentaje del vino en barricas de roble francés.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

Chocalán

Es una viña del valle del Maipo: sus vides están entre Melipilla (cepas tintas) y Malvilla a 4 km del océano Pacífico, donde se ubican las plantas de cepas blancas y el Pinot Noir.Se trata de una empresa familiar que después de dedicarse por muchos años a la fabricación de...
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