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Chocalán, Reserva Chardonnay

Chocalán

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· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 13,5

Apuntes del enológo
Chardonnay Reserva del valle del Maipo. Catamos la cosecha 2018. Vista: amarillo brillante, notas de damasco levemente oscuras. Nariz: aromas a manzana, melón calameño y piña. Boca: textura suave y sedosa, con un frescor natural notable, acompañado de sabores a piña, nectarín y mandarina bien madura. Recomendamos acompañar con queso de cabra, carpaccio de salmón, pescados grasos, pasta con salsas blancas y mariscos.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

pescados y mariscos

pastas

encurtidos

quesos

Chocalán

Es una viña del valle del Maipo: sus vides están entre Melipilla (cepas tintas) y Malvilla a 4 km del océano Pacífico, donde se ubican las plantas de cepas blancas y el Pinot Noir.Se trata de una empresa familiar que después de dedicarse por muchos años a la fabricación de...
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