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Chocalán, Reserva Carménère

Chocalán

$7.190

$5.690

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· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 14

Apuntes del enológo
Carménere Reserva del valle del Maipo. Combina 85% de Carménere y 15% de Cabernet Franc. Vista: rojo oscuro y con una tonalidad a guinda bien madura. Nariz, se perciben notas de cereza dulce con taninos ricos, con toques a chocolate, hierbas y sabores crujientes de frutas rojas como manzana. Boca, se percibe suave y generoso, ofreciendo taninos sedosos y redondeados Sugerencia para el maridaje: carne roja estofada con salsa bien condimentada, carne roja y blanca asada, cordero asado o chuleta de cerdo acompañada con puré de manzana
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

Chocalán

Es una viña del valle del Maipo: sus vides están entre Melipilla (cepas tintas) y Malvilla a 4 km del océano Pacífico, donde se ubican las plantas de cepas blancas y el Pinot Noir.Se trata de una empresa familiar que después de dedicarse por muchos años a la fabricación de...
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