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Chocalán, Reserva Cabernet Sauvignon (375 ml)

Chocalán

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· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 14

Apuntes del enológo
Cabernet Sauvignon Reserva del valle del Maipo. Combina 85% de Cabernet Sauvignon y 15% de Cabernet Franc. Vista: rojo intenso granate. Nariz: se abre inicialmente con aromas de ciruela obscura y bien madura y cereza negra, complementada con notas de roble, nuez moscada y vainilla. Boca: el primer sorbo (ataque) es suave y rápidamente aparecen cerezas oscuras y negras, acompañadas de madera como roble de bosque sureño, con taninos que se dejan percibir en el paladar y en la lengua.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

Chocalán

Es una viña del valle del Maipo: sus vides están entre Melipilla (cepas tintas) y Malvilla a 4 km del océano Pacífico, donde se ubican las plantas de cepas blancas y el Pinot Noir.Se trata de una empresa familiar que después de dedicarse por muchos años a la fabricación de...
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