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Chocalán, Alexia Ícono

Chocalán

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$35.590

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· Valle del Maipo
· Grados de Alcohol 14

Apuntes del enológo
Ensamblaje Ícono del valle del Maipo. Combina Cabernet Franc (75%), Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (3%) y Petit Verdot (2%) Catamos la cosecha 2015, una gran experiencia por su complejidad y gran carácter. Vista: rojo violeta oscuro, lágrima oleosa. Nariz: asoman frutas maduras e intensos aromas florales. Boca: se percibe de inmediato la cereza y abundante menta, con ciruela bien madura, unido a sutiles toques de cedro y vainilla. Además, presenta taninos frescos y largo final Tiene un gran potencial de guarda. Si se resiste la tentación de abrirlo (y tomarlo), mejorará en botella de todas formas. Además, es un excelente regalo.
Apuntes del enólogo

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MARIDAJE:

carnes rojas

carnes blancas

pastas

Chocalán

Es una viña del valle del Maipo: sus vides están entre Melipilla (cepas tintas) y Malvilla a 4 km del océano Pacífico, donde se ubican las plantas de cepas blancas y el Pinot Noir.Se trata de una empresa familiar que después de dedicarse por muchos años a la fabricación de...
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